Maapähkinöitä, joita kutsutaan myös maapähkinöiksi tai pähkinöiksi, erottuvat muiden pähkinöiden joukosta suurimmalla proteiinipitoisuudellaan. Kuitenkin, todellisuudessa maapähkinät eivät ole pähkinöitä, vaan palkokasvien siemeniä, mikä selittää niiden korkean proteiinipitoisuuden. Nämä pähkinät ovat peräisin Etelä-Amerikasta, todennäköisesti Brasiliasta. Maapähkinät ovat melko kaloripitoisia - 100 g:ssa on lähes 600 kaloria. Ne ovat rikkaita tyydyttymättömistä rasvahapoista, jotka vaikuttavat positiivisesti sydämeen, säätelevät verensokeritasoa ja verenpainetta. Maapähkinöissä on myös runsaasti E-vitamiinia, joka on voimakas antioksidantti, sekä B-vitamiineja, erityisesti foolihappoa ja niasiinia. Ne sisältävät myös sinkkiä, fosforia, magnesiumia, seleeniä, kalsiumia ja rautaa. Ne ovat kuitupitoisuuden ja arginiinin aarreaitta - aminohappo, joka on erityisen tärkeä urheilijoille, koska se lisää lihasten verenkiertoa ja kestävyyttä harjoituksen aikana.
<strong>Koostumus:</strong> paahdetut suolattomat maapähkinät
<strong>Ravintoarvo 100 g:ssa</strong>